السماق - Sumac
الأربعاء، ١١ يونيو ٢٠١٤
السماق - Sumac
الثلاثاء، ١٠ يونيو ٢٠١٤
القرنفل - Cloves
القرنفل - Cloves
نبات بشكل مخروطي ذات زهر رباعي الاجزاء ، له رائحه عطريه قويه وهي من اقدم واشهر التوابل .تستخدم مجففه كبهار في الكثير من الاطعمه بالأضافه إلي تاثيراته الطبيه الكثيرة والمفيده .
الاثنين، ٩ يونيو ٢٠١٤
الحبهان - Cardamoms
الحبهان - Cardamoms
الحبهان الاخضر له رائحه عطريه يستخدم في تتبيل الاطعمه ويضاف إلي القهوه ببعض البلاد ويسمي ايضا " الهيل " .
الأحد، ٨ يونيو ٢٠١٤
جوزة الطيب - Nutmeg
Nutmeg - جوزة الطيب
جوزة الطيب أو جوز الطيب العطري وتسمي في العراق باسم جوزبوا ، ويستخدم المبشور من جوزة الطيب لتعطير الحلوي الجافه وصناعة العطور .
الخميس، ٥ يونيو ٢٠١٤
القرفه - Cinnamon
Cinnamon - القرفـة
القرفه ازهار صغيره تشبه القرنفل تحتوي علي زيوت طياره لها رائحه عطريه مميزه .تسمي بالعميه الدراسين ولها فوائد عديده وتستخدم في أضافة نكهه لبعض الحلويات الشرقيه وبعض انواع الارز العربي .
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)